紅酒和魚(yú)能搭配著吃嗎?

紅酒能跟魚(yú)一起吃?！　⊙a(bǔ)充：　　魚(yú)肉屬于瘦肉型，100克魚(yú)肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚(yú)，其所含的熱量也比豬排少一半。魚(yú)肉還是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。魚(yú)肉容易被人體吸收，100克魚(yú)肉保證人體每天所需的蛋白質(zhì)的一半。魚(yú)肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚(yú)肉中還含有多種脂肪酸，這種物質(zhì)能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發(fā)生，并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。對(duì)孕婦和嬰兒來(lái)說(shuō)，這些脂肪酸更是不可缺少?？茖W(xué)家的一項(xiàng)最新研究表明，脂肪酸還起到治療慢性炎癥、糖尿病和某些惡性腫瘤的作用?！　∑咸丫篇?dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會(huì)隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。?

紅酒燉魚(yú)的正確方法?

紅酒燉魚(yú)是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的西式菜品。以下是一道簡(jiǎn)單的紅酒燉魚(yú)食譜，供您參考： 食材： 1. 鱸魚(yú)或比目魚(yú)等適合燉煮的魚(yú)，1條，約600克 2. 橄欖油，2湯匙 3. 洋蔥，1個(gè)，切碎 4. 大蒜，2瓣，切碎 5. 胡蘿卜，1根，切碎 6. 芹菜，1根，切碎 7. 蘑菇，100克，切塊 8. 干白葡萄酒，100毫升 9. 水，500毫升 10. 海鹽，適量 11. 黑胡椒粉，適量 步驟： 1. 將魚(yú)清理干凈，用廚房紙巾將魚(yú)擦干，然后在魚(yú)身上切幾刀，方便入味。在魚(yú)身上撒上一些海鹽和黑胡椒粉，腌制10分鐘左右。 2. 在鍋中加入橄欖油，將油加熱至中等溫度。將腌制好的魚(yú)放入鍋中，煎至兩面金黃色，撈出備用。 3. 鍋中再加入一點(diǎn)橄欖油，將洋蔥、大蒜、胡蘿卜和芹菜放入鍋中炒香。然后將蘑菇加入鍋中，繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。 4. 在鍋中加入干白葡萄酒，煮沸后加入水，將煎好的魚(yú)放入鍋中，使魚(yú)浸泡在湯汁里。 5. 中火燉煮15-20分鐘，直到魚(yú)肉熟透。期間可以適當(dāng)翻動(dòng)魚(yú)，以確保均勻熟透。 6. 最后加入適量的海鹽和黑胡椒粉調(diào)味，然后將燉好的魚(yú)盛入盤(pán)中，淋上湯汁，即可享用。 這道紅酒燉魚(yú)色香味俱佳，既保留了魚(yú)肉的鮮美，又融合了紅酒的醇香。您可以嘗試制作一下，與家人和朋友一起分享這道美味佳肴。

答：紅酒燉魚(yú)的正確做法為：將魚(yú)用清水洗凈后，切成大砣大砣的，放入燉鍋里加入少許清水以及其它佐料和調(diào)味品，等到水開(kāi)后再加入一定量的紅酒，小火燉過(guò)10分鐘左右的時(shí)間即可。

紅酒瓶上有一種魚(yú)形圖案的進(jìn)口紅酒是什么牌子?

紅酒糟魚(yú)正宗做法?

主料 草魚(yú)1500克 輔料 紅糟1小碗 姜1塊 白酒1勺 食鹽1勺 白糖1勺 植物油1湯勺 步驟1 草魚(yú)洗凈切成大塊，瀝干水分待用；燒熱鍋，放入油，待油熱后放入魚(yú)塊 步驟2 將魚(yú)塊煎至2面金黃后盛出待用；洗凈鍋，再次放少許油爆香姜片 步驟3 加入紅糟轉(zhuǎn)小火炒香；烹入少許的白酒，加適量清水，放點(diǎn)鹽、糖燒開(kāi)；直接倒入盛魚(yú)的盆中，淹沒(méi)，浸泡過(guò)夜再食用就可以了

有魚(yú)圖案的紅酒是什么品牌?

有魚(yú)圖案的紅酒應(yīng)該是福祥魚(yú)紅酒。這款紅酒的原產(chǎn)地是智利中央山谷。它顏色為深邃的紫羅蘭色，聞著有巧克力，成熟紅色水果和丁香香氣，酒的平衡性極佳，口感細(xì)膩優(yōu)雅，純粹自然，酸度適中，有天鵝絨般的絲滑。福祥魚(yú)紅酒很好喝，復(fù)購(gòu)率也很高。

紅酒瓶上有魚(yú)形圖案的一種進(jìn)口紅酒是什么牌子?

紅酒燉泥鰍魚(yú)怎么做?

食材：鰻魚(yú)1條，醬油40ml，白糖20g，甜味紅酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻適量 做法 鰻魚(yú)去內(nèi)臟后清洗干凈，鰻魚(yú)肉切長(zhǎng)片，上鍋大火蒸約10分鐘左右后取出。 將油、醬油、白糖、甜味紅酒倒入鍋中加熱熬制調(diào)味醬汁。

原料 泥鰍 (兩斤) 蔥姜蒜 適量 尖椒 5-8個(gè) 花椒八角 適量 調(diào)味料 適量 1/首先要做的是把泥鰍給處理一下，把內(nèi)臟去掉然后洗凈放在碗里。 2/準(zhǔn)備配料，蔥姜蒜洗凈切好，尖椒也洗凈切好。能吃辣的最好再放點(diǎn)紅辣椒。因?yàn)槟圉q比較多，配料最好多加一些，一是去腥，二是口味會(huì)比較好。 3/熱鍋上油，油熱后先放入花椒八角和蔥姜爆香。 4/之后再把大蒜和尖椒放入鍋繼續(xù)炒香。 5/炒香后再把泥鰍放入鍋中，最好不要用鏟子鏟著炒，不然肉容易散掉。最好顛勺讓泥鰍均勻的受熱。 6/之后加入醬油，鹽。再次顛勺讓其均勻的吸收調(diào)味料。為了更好的去腥還可以放點(diǎn)白酒。 7/接著放入適量的水，以沒(méi)過(guò)泥鰍為準(zhǔn)。然后蓋上鍋蓋，至少要燉20分鐘左右。 8/在燉的過(guò)程當(dāng)中，可以掀蓋看一下煮到什么程度了。 9/最后湯汁變得濃稠，香味彌漫廚房，差不多就燉好了，放點(diǎn)雞精就可以出鍋了。 10.美味又好吃的泥鰍燉酒做法完成開(kāi)吃了。

1、原料：泥鰍600克、火腿50克、紅酒10克、鹽5克、大蒜100克,味精3克、小蔥30克、白砂糖10克、姜20克、醬油30克、豬油60克。 2、分別把每條活泥鰍用剪刀從腹部挑開(kāi)，清除內(nèi)臟，放入容器。 3、洗凈的泥鰍加精鹽、紅酒拌勻，腌約10分鐘。 4、火腿切為細(xì)條，蔥切為寸段，姜切為片。 5、炒鍋置旺火，注入熟豬油，燒至六成熱，放入泥鰍，炸至淡黃色，用漏勺撈出。 6、再將蒜瓣放入炸出香味撈出，與泥鰍一齊放入砂鍋內(nèi)。